Cafeína en la kombucha: lo que necesitas saber

En efecto, la kombucha tiene cafeína. Esta bebida fermentada originaria de Asia se produce a partir de té endulzado que se fermenta con una colonia de bacterias y levaduras (SCOBY) La mayoría de los tés tiene cafeína, y los más utilizados para preparar kombucha son el té verde y negro, por lo tanto, la kombucha contiene naturalmente cierto grado de cafeína.

Cafeína en la kombucha. Hombre sirviendo café en una torre inestable de tazas.

La cantidad de cafeína en la kombucha varía dependiendo del tipo de té utilizado y la duración del proceso de fermentación. Un vaso promedio de kombucha, de 240 ml, contiene entre 10 mg y 25 mg de cafeína, lo cual es significativamente menos que una taza de café que puede tener hasta 95 mg.

Aunque la kombucha contiene cafeína, la presencia de este estimulante no debería ser una preocupación para la mayoría de las personas, a menos que sean particularmente sensibles a la cafeína. Para quienes buscan una alternativa de bajo contenido de cafeína, se puede optar por kombucha elaborada con té de hierbas o rooibos.

No obstante, se recomienda leer siempre las etiquetas de los productos de kombucha comprados en tiendas para verificar la cantidad de cafeína y otros ingredientes. También es entonces recomendable el consumo moderado. Para los amantes de la kombucha que buscan controlar su consumo de cafeína, la preparación casera de kombucha permite un mayor control sobre el tipo de té utilizado.

Por supuesto, dado este ligero contenido de cafeína, es bueno tener precaución en el consumo de kombucha en ciertos casos como el de personas embarazadas o en periodo de lactancia, niños pequeños y personas con cualquier condición que requiera suprimir la cafeína de su dieta.

Quizá te interese saber que, de hecho, existe una variedad de kombucha preparada a base de café en lugar de te, que tiene un interesante sabor y muchos beneficios; pero, por supuesto, tiene contenido de cafeína.

¿Qué pasa si bebo kombucha en la noche?

Si tomas kombucha de noche, podrías experimentar cierto grado de estimulación debido a su contenido de cafeína, aunque esto depende de tu sensibilidad individual a dicho componente. Sin embargo, su efecto estimulante es significativamente menor en comparación con otras bebidas como el café.

¿Qué grado de alcohol tiene la kombucha?

Debes tener en cuenta que, además de cafeína, la kombucha generalmente tiene un bajo grado de alcohol, normalmente menos del 0,5%. El contenido de alcohol puede aumentar ligeramente si la kombucha se fermenta durante un período prolongado, pero aún así, se mantendría por debajo del 3%.

¿La kombucha tiene teína?

Sí, la kombucha contiene teína. La teína es simplemente otro nombre para la cafeína. Por lo tanto, al estar elaborada a base de té, la kombucha puede contener esta sustancia.

¿Qué efectos nocivos tiene la kombucha?

Aunque la kombucha se considera generalmente segura para el consumo, puede tener algunos efectos secundarios indeseables. Estos incluyen trastornos estomacales, infecciones por consumo de kombucha no pasteurizada y la posibilidad de una acumulación de ácido láctico en el cuerpo. Además, las personas con sistemas inmunológicos comprometidos, mujeres embarazadas y niños deberían evitar la kombucha debido a los posibles riesgos asociados.

En resumen, la kombucha tiene cafeína, aunque en cantidades más bajas que otras bebidas como el café o el té negro. A pesar de esto, sigue siendo una opción refrescante y con probióticos para aquellos que buscan una alternativa saludable a las bebidas azucaradas.

Publicaciones Similares

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *